scalded cream: kem hớt ở sữa đun gần sôiTừ điển kinh doanhváng sữa thanh trùng
Câu ví dụ
The Spanish café con leche is similar, but uses scalded milk. Các quán cà phê Tây Ban Nha con leche là tương tự, nhưng sử dụng sữa bị bỏng.
Like scalded milk, it is free of bacteria and enzymes and can be stored safely at room temperature for up to forty hours. Giống như sữa nóng, nó tiêu diệt hết vi khuẩn và các enzyme và có thể được lưu trữ một cách an toàn ở nhiệt độ trong phòng trong suốt đến bốn mươi giờ.